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おひな祭りにはちらし寿司!

 福井もようやく春めいて・・・

 きびしかった冬からようやくぬけ出して、桃の花の季節・・・・・。ひなまつりと聞くと、大人になっても心ときめくものがありますね。

 今日は、いろどり華やかなちらし寿司を用意しました。具材は、高野豆腐、人参、油揚げ、ひじきで、なじみ深い材料ばかりですが、見ためにも春らしく、具だくさんで、甘酸っぱい味に食欲もわいてきますね。

おしな書き : ふくらぎのお刺身、かにの酢の物、カキフライ、大根と厚揚げの煮物

       ちらし寿司、すまし汁、お漬物をご用意いたしました。

今年もお雛様を飾りました。

 お雛様は女将の誕生の際にお祝いにそろえられた7段飾りのうち、お内裏様とお雛様のみをロビーに2月から飾らせてもらいました。今でもきれいなお顔をされているので眺めているだけで穏やかな気持ちになりますよ。